M证可以开铲车。铲车属于轮式自行机械车。根据法律规定，驾驶轮式自行机械车的驾驶人需持有M准驾车型驾驶证。所以M证是可以开铲车的。铲车不能载人，不得牵引车辆。驾驶员作业时，头、手、脚等肢体不得伸出车外，驾驶员离开车时，应拉紧手闸，切断电路，锁好车门。在通过窄路、窄桥和急弯时的时速不得超过15公里每小时，不准在5%以上的坡道上横向起吊作业，如必须作业时，应将车身垫平。