1、可以用糖上色；

2、方法：把白糖在锅里炒化；

3、放点卤水一起煮；

4、好了以后用盆装起来；

5、在卤鸭脖的时，放入卤水即可；

6、鸭脖辣口不辣心，吃了不上火；

7、鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚；

8、降血脂以及养颜美容等功效。