1、食材用料:杂鱼七八条,姜丝一点,大蒜一点,红椒丝一点,芹菜一点,猪油5克,鸡油5克,普宁豆酱25克,味精3克,鸡粉3克,盐1克,胡椒粉一点。

2、拿个煲，把姜丝放下。

3、放下杀好的鱼。

4、三下味，豆酱，猪油，味精，鸡粉，盐，胡椒粉。

5、第四，放下水，百分之八十五，煲开变小火，六分钟把芹菜蒜红椒丝放下，下点鸡油，一分钟就好。