东北黑蜂对高温环境的适应性较差，不耐高温，但是适合高寒地区饲养。东北黑蜂抗寒、越冬性强，抗病、抗逆性强，性情较温和，不怕光；产育力较强，春季育虫早，蜂群发展较快；维持大群，分蜂性较弱；采集力强，既能利用椴树、毛水苏等蜜源大量生产商品蜜，又善于利用零星蜜粉源：越冬性能好，节省饲料；定向力一般，盗性强；泌蜡能力强，蜜房封盖中间型。