短道速滑冰刀的结构是刀身短、刀刃底部有弧度，与冰面接触面积很小，便于在弯道时滑弧线前进，冰刀的刀身较高，在冰刀倾斜度很大时冰鞋也不会接触冰面，除此之外，冰刀管必须是封闭的，刀根必须是圆弧形，最小半径为10毫米。

比赛中被冰刀割破的确不是闹着玩的，因为短道速滑的冰刀非常锐利。因此，任何短道速滑比赛都对运动员的服装有严格要求，运动员的防护服是用特殊纤维制成的，其原料与防弹背心所用的相同，冰刀割不破；此外，运动员还必须佩戴安全头盔，耐切割手套或皮革制成的连指手套，或不含羊毛的合成材料手套；防割、防扎耐用材料的护腿；软垫或软垫的硬壳护膝，以及所有运动员必须佩戴国际滑冰协会批准使用的护颈，可以最大限度避免出现生命危险。