银耳红枣汤不是上火的。该汤味甘，性平，具有滋阴润肺，润肠通便等功效，并不会引起上火反应，所以即使自身有上火症状，还是可以继续喝银耳红枣汤的，在上火期间喝银耳红枣汤还可以从一定程度上帮助缓解上火症状，但是要注意不宜喝太多，否则容易引起身体不适。