所需要的材料：雁北苦荞面125克，猪肚150克，金针菇75克，山西老陈醋20克，辣酱15克。

陕北臊子剁荞面的做法做法：

1、荞面制成面条，下入开水中煮至九成熟；

2、猪肚制熟后切成丝，金针菇洗净；

3、将荞面，肚丝，金针菇用辣酱，山西老陈醋制好的汤烩制熟。