馒头的形状怎么做好看

   发布日期:2024-09-21 08:40:55     手机:https://m.qqhuangye.com/zhishi/447949.html     违规举报

馒头的形状怎么做好看

做馒头其中面粉是最不可缺少的食材,发面就有很大的技巧,要选择对的发面材料:

1、发面用的发酵剂有三种:小苏打,面肥和干酵母粉。它们的工作原理是在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,最好不选用。

馒头形状做法如下:

1、将适量的白糖和酵母放入温水中,混匀,加入适量的面粉。

2、揉均匀后,夏天可室温放置30分钟,冬天适当延长,直至面团膨松。

3、将面团揉成长条形,切好胡萝卜备用。

4、将胡萝卜长条放在长条上,将面团的两端穿过胡萝卜。

5、放上胡萝卜颗粒作为兔子的眼睛。

6、将做好的兔子馒头放入锅里二次发酵,夏天发酵15至20分钟,冬天放入温水中30分钟,20分钟左右出锅。胖胖的兔子馒头即可做好。

 
 
本文地址:https://qqhuangye.com/zhishi/447949.html,转载请注明出处。"error":400,"message":"over quota","url:"https://qqhuangye.com/zhishi/447949.html
 
更多>同类知识

推荐图文
推荐知识
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-2  |  SiteMaps  |  BaiDuNews 微尚时代网站地图微尚时代百度地图圈圈荒野网站地图圈圈荒野百度地图新新物语网站地图新新物语百度地图淘购网站地图淘购百度地图君子闲话网站地图君子闲话百度地图
Processed in 0.277 second(s), 8 queries, Memory 0.54 M