高铁上能带6斤黄酒，因为铁道部门发表申明，乘坐高铁的旅客不能携带散装黄酒乘车，只能携带封闭好的瓶装黄酒，并且携带的数量上限为六瓶，也就是6斤。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。