是。18-10不锈钢：空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。所以是安全的。1810不锈钢含镍量12%左右，含钼元素大约2%，1810还有钛元素，综合的防腐蚀性能比较好。因此，1810不锈钢价格要高许多。