冰糖雪梨膏熬得凝固是离火时间没掌握好，自做冰糖雪梨膏步骤如下：

1、 准备好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖，雪梨洗净、去皮去核；

2、 雪梨刨成细丝，雪梨丝连汁一起倒入锅中，准备熬煮；

3、 雪梨丝煮开，加入冰糖；

4、 雪梨汁稍干一些，加入梨膏糖雪；

5、 梨汁熬干，雪梨膏煮的较浓稠即可离火， 雪梨膏晾凉，调入蜂蜜装入瓶中，密闭保存。