蒸玉米粑做法如下：

1、材料：糯玉米500克、白糖适量；

2、准备一些玉米和玉米叶子；

3、把玉米叶子用剪刀剪去狭小尾部，然后洗净控干水分备用，用刀把玉米粒削下来；

4、把削下来的包谷粒放入石臼里捣成玉米泥；

5、把捣好的玉米泥放入大碗里，加入适量白糖搅拌；

6、取一片玉米叶撕成小条做绳子备用，另取一片玉米叶，舀入一匙玉米泥，把装有玉米泥的叶片左右上下对折包起来，再用绳子捆起来；

7、把包好的玉米泥放入蒸锅里，大火蒸二十分钟即可，最后出锅装盘。