1、木瓜银耳糖水 ：将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，削皮去籽，切成小块;银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟到1个小时，即可食用;

2、红薯银耳糖水：银耳泡发洗净择小朵，红薯切丁；锅里放5到6碗水，加入银耳水开后转小火30分钟，加入红薯丁，继续煮30分钟，加入冰糖，煮10分钟至糖化即可；

3、白果银耳糖水：白果去壳去皮，对半切开，煮开后，泡水；将银耳煮软后，把白果和银耳放入锅中，加入水和枸杞煮15分钟即可。