孩子爱吃炸鸡块不用买(炸鸡块的做法)

   发布日期:2024-12-24 06:07:11     手机:https://m.qqhuangye.com/zhishi/4341.html     违规举报

孩子爱吃炸鸡块不用买(炸鸡块的做法)

炸鸡块的做法(孩子爱吃炸鸡块不用买) 炸鸡是我家小朋友每次在街头碰到都会自觉停下脚步要吃的,炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡腿等等,鸡肉可以说是很不错的一种油炸食品,不管是怎么炸都特别好吃,而且深得大小朋友的喜欢,不过油炸食品虽说是好吃,但却会让人担心其制作过程是否干净卫生,所以我便决定自己亲手学着做,其实炸鸡的做法很是简单,大家记得别只会裹面包糠,将其中的技巧掌握到位,炸好的鸡块便会特别香酥好吃,下面我便会将炸鸡块的做法详细分享给大家,自己做好吃更卫生。 炸鸡块的做法: 备用食材: 鸡胸肉2个,生抽3勺,鸡蛋2个,蚝油1勺,淀粉适量,面包糠适量,胡椒粉少许,食盐少许; 制作过程: 第一步,鸡胸肉准备适量,将其筋膜去掉,然后平铺在案板上,用刀背开始剁鸡胸肉,将其肉剁松,即可切成条状,粗细尽量要一致; 第二步,切好的鸡肉用清水冲洗干净,控干其中的水分,将其放入一个大碗中,加上点生抽、蚝油、食盐和胡椒粉,戴上一次性手套将其抓拌均匀; 第三步,然后再放入一点淀粉,再次用手抓拌均匀,盖上保鲜膜,放在冰箱腌制2个小时,这个过程中,准备3个小碗,分别放入鸡蛋液、淀粉和面包糠; 第四步,待将鸡胸肉腌制好之后,将鸡胸肉先粘裹上淀粉,然后再裹上鸡蛋液,最后再放入面包糠中裹一圈,待将所有的鸡块都处理好之后; 第五步,在锅中添上适量的食用油,烧至6成热的时候,将鸡肉下锅开始炸,待炸至其表面变金黄色的时候,即可将炸熟的鸡肉捞出享用。 小编总结:孩子爱吃油炸食品,我便经常会选择自己在家做,毕竟可以保证用料放心,这样孩子吃着也会更加放心,尤其是炸鸡,我自己亲手做过一次后才发现原来自制炸鸡的方法竟是如此简单,掌握好其中的方法,鸡肉的皮金黄酥脆肉嫩滑多只,口感好的没话说,学会了炸鸡块的做法,自己在家做更加卫生,小朋友爱吃的油炸小吃在家就能自己做了,大家别错过了学习这个做法,不管是炸鸡块、炸鸡翅亦或是炸鸡排,都可以用到这个方法,一招多用,确实是个不错的选择,平常便喜欢吃炸鸡的更是别错过了学习。 烹饪小技巧: 炸鸡想要肉嫩皮酥,别只会裹面包糠,多加1个步骤,便是将鸡胸肉事先剁一剁,用刀背或者是小锤子都可以,这样可以使其肉质变松,炸的鸡肉变会更加嫩滑; 鸡肉加上点调味料腌制一会,一方面可以帮助去除其中的腥味,另一方面还可以使得鸡肉更加入味好吃,另外想要鸡肉更加鲜嫩,可以加上点淀粉,效果特别好; 因为面包糠比较容易上色,所以全程小火慢慢炸,防止将外皮上色了,里面还是生的,基本上将外皮炸至金黄,并且鸡肉发白的时候就熟了,不用炸太长的时间。 特别声明(本站非电商站,不做网上交易):以上内容来源于编辑整理发布,如有不妥之处,请与我方联系删除处理。
 
 
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