1、锅里水开，把湿面条抖开放篦子上蒸15分钟。
2、芹菜摘掉叶子，葱和芹菜杆切段，大蒜切片，猪肉切片，肥瘦分开。
3、锅里倒油，放入肥肉煸出油来放入瘦肉翻炒。
4、放入花椒茴香，再放入葱姜蒜和芹菜杆。
5、倒入生抽老抽适量。
6、倒入蒜苔翻炒。
7、放盐和十三香适量，添一碗半水烧至蒜苔变软。
8、把多余汤汁舀出，滴两滴香油。
9、把蒸好的面条放在菜上，把汤汁均匀浇到面条上。
10、洒入芹菜叶，小火把汤汁焖干，把菜和面条拌匀即可。
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