材料：米饭，金针菇50克，鸡蛋一个，枸杞十几颗。

步骤：

1、 鸡蛋打进碗里搅拌，金针菇切段，枸杞洗净备用。

2、 倒油进锅，等油热了把鸡蛋倒进去煎熟后把切好的金针菇倒进去翻炒。

3、 等金针菇七成熟的时候把饭和枸杞一起倒进锅翻炒。

4、最后放盐炒几下就可以出锅了。