鲤鱼可以冷冻保存。

1、若一两天内食用，用保鲜膜包好，放进冷藏室。若短时间内不吃，放进冷冻室。

2、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放入冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，且不会变质变味而且更加筋道入味。

3、.把杀好的鱼放在80至90度的热水中，稍烫至外表发白时捞出，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，24小时内不会变质的。

4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，再将鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右不会变质变味。