海参，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。香山鸡嘴荔，果实大、肉爽、核小如黄豆，味清甜可口，远近驰名。合浦文蛤，肉色玉白、肉嫩味鲜、口感爽滑。合浦文蛤为国家农产品地理标志保护产品，文蛤俗也称车螺，营养丰富，肉质鲜美，受到很多人的喜爱。涠洲黄牛，是广西地方优良畜禽品种之一, 在广西北海养殖涠洲黄牛历史悠久。涠洲黄牛被毛分黄、棕、黑三种。头长短适中，额平，角基粗圆，角呈八字。