蜂糖水能解酒，蜂蜜里面含有一种物质能够兴奋大脑神经元，多吃蜂蜜能够缓解精神萎靡。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。