炒甜年糕的做法：

1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟  ，加盐可以让年糕先入味；

2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来；

3、再加入洋葱继续煸香；

4、把煮好的年糕放入一起炒；

5、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味；

6、加入一碗煮年糕的水煨煮；

7、大火收汁，翻炒，可以根据个人喜好把汁收成偏湿或偏干的状态；

8、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。