马尾松子的主要作用有：

1、它的花粉可以食用，有保健作用，平时所说的“松花粉”就是指马尾松的花粉，要在雄花序生长到一定的时期，选择一个没有露水的黎明时分，摘下整个花序。堆放在室内，等到苞片面裂开，花粉散出来，再收集到一起。松花粉与蜂花粉相比，不含动物性激素，安全性高一些，但未经破壁处理的，不易吸收；

2、马尾松也能产生松子，叫白松子。其大小约是红松子的一半左右，油脂的含量也比红松子低，壳薄，可以象嗑瓜子一样嗑着吃。产量也少，一般是不常见的。