婺源毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，使用一芽两叶茶进行青炒后制作而成的。外形比较细直，而且圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。