主料：豌豆芽适量；

辅料：姜、蒜末适量，辣椒适量，盐适量，老抽适量；

做法：

1、锅中放油，炒香姜蒜末和辣椒；

2、放入豌豆芽翻炒一下；

3、加入盐和老抽、翻炒均匀；

4、然后盖盖焖半分钟，然后快速打开锅盖，豆芽就可以出锅了。