肉丝拉皮的家常做法(拉皮肉丝茶匙拌匀)

   发布日期:2024-12-23 09:22:11     手机:https://m.qqhuangye.com/yule/tag/474980.html     违规举报

肉丝拉皮的家常做法

肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,美味健康,做法也相当简单,那么肉丝拉皮家常做法怎么做呢?一起来学学吧!

做法:

1、将里脊肉切细丝,葱姜切丝,加生抽2匙,老抽1茶匙,生粉(淀粉)1茶匙,拌匀腌制20分钟;

2、锅里热油,加葱姜丝爆香,倒入腌好的肉,翻炒变色至熟,盛出备用,黄瓜切丝备用;

3、干拉皮焯烫约10分钟,捞出立刻浸泡凉水,可以多换几次水;

4、浸泡变凉的拉皮沥去水,放入容器中,加黄瓜丝和炒好的肉丝,加蒜泥,米醋,盐,糖,辣椒油,香油,花生粉拌匀即可。

 
 
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