晚上吃大蒜是很不建议的，大蒜味道比较刺激辛辣，而且会让人有口臭，还会造成胃部的灼热，尤其是对于一些肠胃不好的人来说，晚上睡觉之前吃大蒜对胃很不好，容易导致胃酸，胃溃疡，胃病患者如果要吃大蒜的话建议不要空腹而且不要生吃。晚上吃大蒜，会比较刺激辛辣，不仅会影响肠胃功能，而且会直接的影响到睡眠，使睡眠质量变低，导致失眠多梦等现象。