1、粳稻，稻的一种，茎杆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘。

2、粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形，籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小 ，分蘖直立，叶色较深无毛，植株较矮，质地较硬，叶片较短，与茎间角度较小，花序主轴较长；小穗数增多，密集，穗重，稃毛较长而密，粒形变卵圆而较短宽。

3、籼稻，栽培稻的一个亚种，高100厘米左右，叶色淡绿，剑叶长37、4厘米，宽1、7厘米，株型松散适中。

4、籼稻穗长20厘米，每穗粒数120左右，结实率百分之80以上，成穗率百分之80以上，平均千粒重25、6克，谷粒狭长，颖尖无色，问有短芒，米粒洁白光亮，精米率百分之70左右，糙米率百分之80，垩白粒率低于百分之30，直链淀粉含量百分之15、42，蛋白质含量百分之8、2，赖氨酸含量百分之0.3。