鲜薄荷有以下几种吃法：

柠檬薄荷冰茶：

1、绿茶先泡出味，稍微放凉后，加入揉碎的薄荷叶。

2、柠檬半个压出汁液，与绿茶混合。

3、加入蜂蜜或砂糖调味。放入冰箱冷藏半天，就制作完成了。

薄荷绿豆汤：

1、薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。

2、锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开。

3、改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5到10分钟，盛入碗中即可。