天气干燥加上维生素摄入不足，无论手指甲还是脚指甲的甲皮都容易产生脱皮现象。

指甲是由蛋白质、角质素、维他命、矿物质及硫所组成的，因此如果我们拿指甲烧烧看，便可闻到臭鸡蛋、硫磺味。所以简单的说，优质的高蛋白饮食就是维持健康指甲的基本条件。

指甲形状变得较平，甚至是像汤匙般凹陷下去时，通常表示「贫血」的状况颇为严重。如果持续的时间稍长，指甲的颜色也会变得苍白、易脆裂。因此，充足、均衡的营养补充是很重要的。指甲如果常常剥落断裂、长白点，表示饮食中需要多摄取富含生物素、钙质、铁质、硅（Silica）的食物