准备好适量猪肉馅,白菜,香菇,西红柿,胡萝卜,南瓜,紫薯,菠菜。
香菇蒸熟后剁成末,南瓜紫薯蒸熟后压成泥,西红柿、胡萝卜、菠菜榨成汁。将各色蔬菜汁加入饺子粉分别和成光滑面团,并做成饺子皮。
把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中,搅拌均匀,就可以包五彩饺子了。