快速把土豆煮烂的方法：

1、到市场买土豆时，要挑选那种比较小的，不要太大的土豆，挑选没有发芽，没有畸形的土豆回来；

2、把买回来的土豆，洗净，不用去皮，只要去掉表面的土即可；

3、往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，若不够可适当加水；

4、闷煮，在高压锅底垫上一层薄薄的白煮肉，盖上盖并加限压阀10分钟即可。

5、打开锅盖，土豆已经煮烂。