凉拌白菜丝不需要焯水,白菜切丝不能切得太细,避免刀切过程中的营养流失。白菜是家庭生活中最常见的蔬菜,冬天的时候几乎每一个家庭都会储备大量的白菜来食用,这不仅仅是因为白菜的性价比比较高,还因为白菜不管跟什么食物搭配都能做得非常美味。