小苏打不是咸的,小苏打的主要成分是碳酸氢钠,比较易溶于水,可用于食品制作过程中的膨松剂。小苏打不仅在生活中是常见的食材,在医学用途中也有很多的功效。可食用的小苏打粉宜用在饮食、厨房相关的清洁上,工业用的小苏打粉宜用在其他居家清洁上。取一匙小苏打粉加入水中,水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟,就能去除残留的农药。