三元学生饮用奶不是纯牛奶。因为三元学生饮用奶系列有多种口味，所以应该属于调制乳，而不是纯牛奶。

中国奶业协会的公开资料显示，学生奶包含生牛乳、纯牛奶、调制乳三大类。学生奶要求以生牛乳为原料加工，不能添加复原乳、营养强化剂，且蛋白质等指标标准高于国家标准。虽然调制乳的生牛乳含量不得低于百分之八十，采用灭菌工艺制成，营养价值比乳饮料高，但调制乳的营养价值却低于市面上的纯牛奶。所以调制乳并不等同于纯牛奶。