豆角生长的最佳温度是25-30度，豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好。且豆角还是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一，其适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。