冰糖打碎的方法如下；

1、把冰糖用布包着，直接用锤子砸碎即可。

2、把冰糖放冰箱冷冻后再敲碎即可。

3、把冰糖放微波炉加热，中高火2分钟，趁热即可以用手掰开即可。

4、将大块冰糖放到瓷盘中，然后放入微波炉中高火加热30至40秒。取出冰糖后用勺子轻轻敲打，大块冰糖基本可以碎成小块。

5、用钉子对准冰糖的接缝处，沿着缝的界面轻轻地敲击钉子，冰糖会自然碎成小块，且不会四溅。