柚子属碱性水果,是含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈酸性。

柚子简介：

柚，为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形。总状花序，有时兼有腋生单花。花蕾淡紫红色，稀乳白色。花萼不规则5到3浅裂。花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上。种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形。子叶乳白色，单胚。花期4到5月，果期9到12月。