土豆是滋阴补肾食材之一，但效果不明显。滋阴补肾食疗食材主要有：山药、干贝、鲈鱼、栗子、枸杞子等，这些食物性平、味甘，为补肾佳品。凡肾虚的人，都应该要多吃。

土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。