花生味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。有促进生长发育、健脑益智、延缓衰老、润肺止咳的功效。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

莲藕汤中放花生有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。