大麦茶需要煮着喝。煮茶时和茶煮沸后的冷却中都要一直盖着茶壶盖子，才能保持茶香味。大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。