鱼汤粥做法：

1、准备材料：大米1碗，鱼片150g 。

2、大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。

3、鱼片洗净沥干加入适量的盐抓匀至表面粘滑 。

4、加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟 。

5、锅中加入适量水，大火烧开，放入半汤匙的食用油。

6、放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。

7、开大火将腌制好的鱼片放入锅中。

8、迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，加入适量的盐，煮约2分钟关火。

9、加入葱花和芝麻香油，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合。