材料：大米70克、西红柿1个、小白菜3颗、胡萝卜一个、黑木耳10颗、金针菇50克、食盐1克、橄榄油5克。

做法：

1、向锅中加入适量清水，加入大米，煮熟备用。

2、西红柿洗净切块，黑木耳泡发备用，金针菇和小白菜洗净，胡萝卜洗净切丁。

3、小白菜、金针菇、黑木耳分别焯水切碎。

4、锅中加入适量食用油，微热后放入胡萝卜丁翻炒。

5、加入西红柿煸炒。

6、再把焯过水的黑木耳、小白菜、金针菇加人锅内，加入一克盐翻炒均匀。

7、将翻炒好的食材全部加入煮好的白粥内再煮5分钟。

8、时间到后，即可盛出食用。