1、咀嚼肌是上提下颌骨、使口闭合的一组头肌。吃东西时摸脸颊比较硬的位置即是。

2、咀嚼肌比表情肌强大而有力，包括咬肌、颞肌、翼内肌、翼外肌。

3、咀嚼肌又分为升颌肌群和降颌肌群两组。它们相互效替收缩和舒张，即形成张口和闭口活动，以完成咀嚼等功能。

4、颌面部肌肉可分为咀嚼肌及表情肌两类。广义的咀嚼肌还包括舌骨上肌群，可以分为升颌肌群和降颌肌群两组。