1、原料：南瓜苗400克、皮蛋一个、大蒜3－4瓣切片、姜片3片、家乐浓汤宝一个。

2、南瓜苗摘洗干净，用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。

3、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，皮蛋块炒香至表面微黄。

4、加入清水一碗，再放入一个家乐猪骨浓汤宝（若有高汤最好），煮三分钟左右，汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可。