1、地瓜性凉，属平性食物，如果在食用地瓜之后再喝凉水的话可能会对肠胃造成刺激导致腹泻；
2、地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉，含糖量达到百分之15到百分之20，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，北方俗称地瓜、山芋。
