马沙文咖喱（有了泰式玛沙文咖喱鸡）

喜欢使用各种新式调味料烹制美食！咖喱也是我很喜欢的菜式，今日周末就创作一道吧！这些快速调味料可以帮助许多小白在️的人面前大展身手，上一大台阶呢！

By 小瑞妮的五彩世界

鸡腿肉 250 克

泰式马沙文咖喱酱 1包

红椒 1个

椰浆（选用） 100 毫升

洋葱 1个

鱼露 2勺

盐 1勺

糖 5克

干辣椒 2个

小西红柿 9个

姜蒜 适量

马铃薯 1个

鱼露 2汤勺




做法步骤

1、食材准备。鸡肉切块后加淀粉（或地瓜粉）盐少许，搅拌腌制10分钟。

2、各种原料切切切！

3、姜蒜去皮，放进搅拌机搅拌好，待用！

4、主要调味品：鱼露、椰浆和咖喱酱！

5、油热之后，先下洋葱翻炒。

6、加西红柿和红椒翻炒！小番茄可用大西红柿替代！炒出汁后下姜蒜末！

7、下土豆，鸡肉，汁不够，为防止砂锅烧干，加一小碗热水！继续翻炒！

8、下咖喱酱，翻炒，继续煲！

9、以土豆煮熟为准！调味：加半勺糖，2汤勺鱼露，最后入椰浆！

10、最后起锅前撒一把香菜即可！




小贴士

喜欢煮咖喱加土豆，土豆熟了，这道菜也入味了！快手菜虽然10分钟内能搞定，但还是建议用做辅助，煮久些才更香！这款咖喱酱的椰奶味挺浓的，可以不额外再加椰奶咯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！