绿茶是什么？（什么是绿茶？）

名优绿茶按不同的外形特征归纳为10种类型：

1.扁形：扁平光直，如龙井、太湖翠竹等。

2.雀舌形：单芽形似雀舌，如金坛雀舌、顾渚紫笋等。

3.针形：细紧圆直似针，如南京雨花、安化松针等。

4.螺形：卷曲似螺，如碧螺春、都匀毛尖、无锡毫茶等。

5.曲条形：细紧微曲，如金坛银芽、径山茶、天柱弦月等。

6. 珠形：圆紧成珠，如泉岗辉白、涌溪火青等。

7.眉形：紧秀似眉，如婺源茗眉、南山寿眉等。

8.片形：片状略卷，如六安瓜片。

9.兰花形：芽状成朵似兰花，如舒城兰花茶。

10.菊花形：扎压似菊，如婺源墨菊。