生吃大虾有寄生虫。

首先，可以确定的是，大部分大虾体内都是有或多或少的寄生虫存在的，因为大虾是他们的宿主，同样，其实人也是一个好的宿主，其实不仅仅是大虾，很多海鲜和水产食物中都可能有寄生虫，而且是活体的寄生虫，那么我们难道就不吃大虾不吃海鲜不吃鱼了吗毫无疑问，这是不可能的，所以只有想办法去除寄生虫，或者杀死寄生虫。

要想彻底去除大虾体内的寄生虫几乎是不可能的，虽然清水虾可能会干净一些，没有那么多寄生虫，淡水要完全隔绝寄生虫却很难，所以我们只能杀死寄生虫，让他们无法从大虾体内进入人体内，而杀死寄生虫最好的方法就是高温，所以在烹饪大虾的时候，一定要注意用高温，至少100摄氏度以上的高温煮至少5分钟，这样就可以杀死所有的寄生虫了。