红薯和牛奶一起吃，两种食物混合在一块之后营养价值可以起到互补的作用，可以在一定程度上促进新陈代谢的进行，能够增加人体的免疫力，并且可以阻止体内的成分准备成脂肪，从而有一定的减肥的功效。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。