很多减肥的人认为蔬菜的热量比较低，而且还有利于消化和吸收，所以减肥如果只吃蔬菜的话，身体会很快的瘦下来。但是如果减肥只吃蔬菜的话，这样身体内的营养物质就会缺乏，很可能会导致出现身体营养不良的情况，这样就会导致体内的血液循环速度降低，新陈代谢速率也会降低，就会导致体内脂肪燃烧和分解的速率大大降低，还可能会导致出现体内分泌异常，这样反而会出现变胖的可能。所以在减肥的时候，不能单纯的只吃蔬菜，做到合理膳食，荤素搭配，这样才对减肥有效果。