虾片：又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成，里面并没有虾。马铃薯制作虾片的方法：

1、用马铃薯全粉代替百分之十到百分之二十淀粉，制作过程与传统方法相同，虾片中添加全粉后，提高了虾片的营养价值和膨胀度。

2、用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品，称作薯片虾片。